Talvez não saiba mas a alimentação tem um papel muito importante não só no corpo mas também no cérebro. O cérebro requer nutrientes importantes para um bom funcionamento, e assim, o manter feliz. Mas quais as substâncias orgânicas que são particularmente importantes para manter a nossa massa cinzenta feliz?
Importantes
Triptofano - Precursor de serotomina, pode ser encontrado na banana, ovo, quinoa, cacau e grão de bico.
Complexo B - É importante na transformação de triptofano em serotonina, esta presente em cereais, aveia, arroz integral e granola.
Antioxidantes - Com uma açao anti-inflamatória existem nas verduras principalmente verdes, frutas e agua.
Selenio e vitamina C - Também reduzem a inflamação, no caso do selenio um bom exemplo pode ser nas castanhas e na vitamiva C em frutas como o limão, laranja e morango.
Menos importantes
Gordura - Gera um processo inflamatório que reduz os níveis de triptofano, portanto afaste-se dos fritos, doces, produtos processados e refrigerantes.
Conservantes - Usado para alterar a validade como por exemplo em produtos conservados e enlatados.